Описание
Шу Пуэр Юн Чжэн Гун Тин (Young Zhen Gong Ting) 2019 года — это крепкий, яркий Гун Тин от завода Синь Вань (Sin Wan) с большим количеством чайных почек и небольшим добавлением грубого листа и черенков. Пуэр произведен в городском округе Линьцан провинции Юньнань.
Чай имеет прямоугольную форму прессовки при этом плотность прессовки средняя. Края блина легко отламываются руками, но сердцевина спрессована чуть плотнее. Сырье в большинстве своем состоит из чайных почек с очень небольшим добавлением грубого листа и черенков.
Цвет готового настоя темно-коричневый. Аромат сладковатый и достаточно яркий, древесно-цветочный, присутствует винная кислинка. Аромат готового настоя глубокий, сладкий, тягучий с нотками фиников, цветов, слегка забродивших фруктов.
Вкус — крепкий, но гармоничный с выраженным цветочным послевкусием и едва уловимой сладковатой горчинкой. В послевкусии чувствуются фруктовые и мягкие прелые нотки.
Чай дает бодрящий, тонизирующий эффект, повышает концентрацию внимания, работоспособность. Прессо
Зеленый чай
(Лунзин, Би Ло Чунь)
Кол-во чая
1-2 ч.л.
(4-8g)
Объем заварника
150-300ml
t заваривания
80°C
Проливы и время настаивания
Белый чай
(Бай Мудань)
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-7g)
Объем заварника
150-300ml
t заваривания
70°C
Проливы и время настаивания
Красный чай
(Китай, Япония, Вьетнам)
Кол-во чая
3-5 ч.л.
(4-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Темные улуны
(Да Хун Пао, Фэн Хуан Дань Цун)
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-7g)
Объем заварника
100-250ml
t заваривания
90°C
Проливы и время настаивания
Светлые улуны
(Те Гуань Инь, Молочный, Алишань)
Кол-во чая
1-2 ч.л.
(4-6g)
Объем заварника
100-250ml
t заваривания
80-85°C
Проливы и время настаивания
Шу Пуэр
(Прессованный, Рассыпной)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
95-98°C
Проливы и время настаивания
Шен Пуэр
(Сырой, Выдержанный)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
80-95°C
Проливы и время настаивания
Черный чай
(Индия, Кения, Целон, Непал)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Зеленый чай с добавками
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
80-85°C
Проливы и время настаивания
Черный чай с добавками
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Этнические и травяные напитки
(Ройбуш, Связанный чай, Каркдэ, Иван-чай)
Кол-во чая
3-5 ч.л.
(7-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
95-98°C
Проливы и время настаивания
Приведенная информация по завариванию чая является всего лишь рекомендацией.
[oceanwp_library id="4694"]
