Описание
Белый чай «Белый пион» (Yue Xin Yuan – 白牡丹) из уезда Фундин представлен в форме блина весом 350 граммов. Прессовка блинчика средняя. Несмотря на то, что кусочки заварки можно отламывать руками, всё же рекомендуется использовать специальный нож для разделки. При этом вы точно не повредите нежный лист белого чая и практически не раскрошите блин, оставив его в весьма пригодном для дальнейшего хранения виде.
Заваривать чай рекомендуется горячей водой, но не кипятком. Во время дегустации ощущается приятный цветочный аромат и необычный вкус – медово-орхидейные нотки с привкусом полевых трав.
Белый чай «Белый пион» (Yue Xin Yuan – 白牡丹) из уезда Фундин представлен в форме блина весом 350 граммов. Прессовка блинчика средняя. Несмотря на то, что кусочки заварки можно отламывать руками, всё же рекомендуется использовать специальный нож для разделки. При этом вы точно не повредите нежный лист белого чая и практически не раскрошите блин, оставив его в весьма пригодном для дальнейшего хранения виде.
Заваривать чай реком
Зеленый чай
(Лунзин, Би Ло Чунь)
Кол-во чая
1-2 ч.л.
(4-8g)
Объем заварника
150-300ml
t заваривания
80°C
Проливы и время настаивания
Белый чай
(Бай Мудань)
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-7g)
Объем заварника
150-300ml
t заваривания
70°C
Проливы и время настаивания
Красный чай
(Китай, Япония, Вьетнам)
Кол-во чая
3-5 ч.л.
(4-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Темные улуны
(Да Хун Пао, Фэн Хуан Дань Цун)
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-7g)
Объем заварника
100-250ml
t заваривания
90°C
Проливы и время настаивания
Светлые улуны
(Те Гуань Инь, Молочный, Алишань)
Кол-во чая
1-2 ч.л.
(4-6g)
Объем заварника
100-250ml
t заваривания
80-85°C
Проливы и время настаивания
Шу Пуэр
(Прессованный, Рассыпной)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
95-98°C
Проливы и время настаивания
Шен Пуэр
(Сырой, Выдержанный)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
80-95°C
Проливы и время настаивания
Черный чай
(Индия, Кения, Целон, Непал)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Зеленый чай с добавками
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
80-85°C
Проливы и время настаивания
Черный чай с добавками
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Этнические и травяные напитки
(Ройбуш, Связанный чай, Каркдэ, Иван-чай)
Кол-во чая
3-5 ч.л.
(7-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
95-98°C
Проливы и время настаивания
Приведенная информация по завариванию чая является всего лишь рекомендацией.
[oceanwp_library id="4694"]
