Описание
Прессованный блинчик из цветков камелии достаточно условно относится к шен пуэрам, т.к. от пуэров у него только прессовка, а сам чай конечно же цветочный.
Сам блинчик имеет красивый яркий жёлто-оранжевый цвет с лёгким цветочным ароматом.
Прессовка блинчика средняя – его легко отламывать.
Как и все китайские чаи, не забываем, что первая заварка/пролив обдаётся кипятком и сливается. Не стоит бояться заваривать этот чай кипятком. Хороший качественный китайский чай всегда выдержит крутой кипяток. Для более лёгкого тонкого аромата и вкуса, а также экстракции из чая полезных веществ, рекомендуем его заваривать водой при температуре 80-90ºС.
Настой получается яркий золотистый, на вкус лёгкий и слегка сладковатый.
Конечно же, мы не могли не упомянуть про полезные свойства этого чая – цветки камелии содержат витамины, флавонойды и дубильные вещества, а также присутствует кофеин. Вещества, содержащиеся в этом растении, помогают укрепить стенки сосудов и капилляров, а также оказывают положительное, стимулирующее д
Зеленый чай
(Лунзин, Би Ло Чунь)
Кол-во чая
1-2 ч.л.
(4-8g)
Объем заварника
150-300ml
t заваривания
80°C
Проливы и время настаивания
Белый чай
(Бай Мудань)
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-7g)
Объем заварника
150-300ml
t заваривания
70°C
Проливы и время настаивания
Красный чай
(Китай, Япония, Вьетнам)
Кол-во чая
3-5 ч.л.
(4-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Темные улуны
(Да Хун Пао, Фэн Хуан Дань Цун)
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-7g)
Объем заварника
100-250ml
t заваривания
90°C
Проливы и время настаивания
Светлые улуны
(Те Гуань Инь, Молочный, Алишань)
Кол-во чая
1-2 ч.л.
(4-6g)
Объем заварника
100-250ml
t заваривания
80-85°C
Проливы и время настаивания
Шу Пуэр
(Прессованный, Рассыпной)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
95-98°C
Проливы и время настаивания
Шен Пуэр
(Сырой, Выдержанный)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
150-400ml
t заваривания
80-95°C
Проливы и время настаивания
Черный чай
(Индия, Кения, Целон, Непал)
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Зеленый чай с добавками
Кол-во чая
2-3 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
80-85°C
Проливы и время настаивания
Черный чай с добавками
Кол-во чая
2-4 ч.л.
(5-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
90-95°C
Проливы и время настаивания
Этнические и травяные напитки
(Ройбуш, Связанный чай, Каркдэ, Иван-чай)
Кол-во чая
3-5 ч.л.
(7-10g)
Объем заварника
250-500ml
t заваривания
95-98°C
Проливы и время настаивания
Приведенная информация по завариванию чая является всего лишь рекомендацией.
[oceanwp_library id="4694"]