Дун Дин ("3 сливы")

40,00 руб.
Вес
Количество

Наличие в магазинах:
Красноярск - в наличии

Адрес: г. Красноярск, Переулок Маяковского, дом 18

Телефон: 8 (983) 268-22-84

В другие города доставляем компаниями:
  • Почта России
  • EMS
  • DPD
  • CDEK

   Очень и очень достойный образец конкурсного Дун Дина из Лугу, где традиционно 2 раза в год - весной и поздней осенью - проходят чайные соревнования Ассоциации фермеров Лугу. Процедура довольно незамысловата: 3 грамма чая заваривают в 150 мл кипятка и настаивают 6 минут. После чего оценивают такие параметры как аромат (30% от общей оценки), вкус (40%), внешний вид (включая чайное дно, это еще 20% к оценке) и цвет настоя (всего лишь 10% общей оценки).

   Данный образец в конце ноября 2019 получил награду «3 сливы», изображение которых можно увидеть на банке. Чтобы не вдаваться в детали (а для разных видов улунов классификация наград может отличаться), это лучше, чем «премия за качество» или «2 сливы», но хуже, чем, скажем, «первая премия» или «вторая премия».

   Конкурсный тайваньский чай тоже бывает разный, но данный Дун Дин действительно заслужил свои «3 сливы». Его безумно интересно пить. Уж не знаю, каков он на вкус при заваривании 3 грамм чая в 150 мл кипятка, но при заваривании проливом он очень хорош.

   Аромат сильный, глубокий, кофе с молоком, соленое печенье/крекеры, немного прожаренной корочки ржаного хлеба.

1-2 проливы: на первый план выходит мощный аромат прогрева (а он здесь не слабый);

3-4 проливы: чай становится мягче, но все еще чрезмерно плотный и шероховатый;

5-6 проливы: идеально – чистый, ровный, плотный с заметной сладостью в послевкусии;

7-8 проливы: по-прежнему идеально – медовая сладость в послевкусии;

9-10 проливы: все еще идеально;

11-12 проливы: идеально, просто чуть мягче;

13-14 проливы: на удивление, плотность никуда не уходит, при желании можно продолжить. Если еще остались силы :)

20